czwartek, 8 marca 2012

sernik z miodem i cynamonem i czekoladowym musem i z truskawkami nareszcie


Rodzinka wykorzystuje każdy wolny moment, żebym im coś upiekła. Miał być sernik, miał być mus czekoladowy. No to powstał sernik z miodem i cynamonem i choć w oryginale na górę sypie się orzechy, to u mnie wylądował jak zwykle mus czekoladowy. Mus to teraz hit w domu i najchętniej widzieliby go na wszystkim i we wszystkim. 





Składniki:
spód
  • 150 g ciasteczek pełnoziarnistych
  • 50 g roztopionego masła
  • 1 łyżka kakao
Ciasteczka zmielić blenderem na "piasek". Dodać kakao, roztopione masło i dokładnie wymieszać. Tortownicę wyłożyć folią aluminiową, a boki wysmarować masłem. Formę dokładnie wylepić ciastem i schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

masa serowa
  • 500 g sera na sernik
  • 200 ml miodu
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 łyżki cukru opcjonalnie (ja nie dałam)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3 jajka
  • posiekane orzechy opcjonalnie
Ser zmiksować w misce i stopniowo dodawać po jednym jajku, ciągle miksując. Wlać miód, ciągle miksując. Dodać budyń, cynamon, ewentualnie cukier i wymieszać. Gotową masę (jest rzadka) wylać na spód.
Jeżeli chcemy użyć orzechów, to posypujemy nimi wierzch masy serowej przed włożeniem do piekarnika. 
Piec w 170 stopniach, ok. 70 minut.

Po ostudzeniu schłodzić w lodówce.

Ja zamiast orzechów przygotowałam na wierzch mus czekoladowy. A na samym końcu ułożyłam pokrojone truskawki.



Smacznego

9 komentarzy:

  1. Ale pyszny i piękny sernik! Wspaniałe połączenia! Zazdroszczę Rodzince;)

    OdpowiedzUsuń
  2. kiedy Wy to wszystko jecie? :)
    pyszności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja zdążę tyle co spróbować, fotkę strzelić i wszystko znika:) no ale to dobrze, to najlepsza recenzja:)

      Usuń
  3. sam sernik jest taki pyszny, a z dodatkiem musu czekoladowego i truskawek to musi być już po postu bajeczny :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a prawda...takie zabójcze dla zmysłów połączenie:)

      Usuń
  4. OMG! Kakao/czekolada +ser +truskawki... MIŁOŚĆ ogromna, związek doskonały! Muszę zrobic. Zapisane:)

    OdpowiedzUsuń
  5. mój brat będzie zachwycony bo sobie ostatnio zażyczył sernik :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja mam dyspozycje "z musem czekoladowym" no to muszę z resztą kombinowac, żeby nie było cały czas to samo:)

      Usuń