poniedziałek, 9 lutego 2015

Faworki karnawałowo bo tak!


Mimo że nie tłusty czwartek, mimo że nie bal karnawałowy, tylko leniwa niedziela. Za oknem coś białego sypie z nieba, cokolwiek to jest, więc się matka wzięła za faworki z gadami. Więcej roboty miała jak zwykle matka, ale raduchy więcej gady :)


Składniki:
  • 500 g mąki
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki rumu
  • szczypta soli
  • 2 łyżki śmietany 18 % gęstej
  • 1 l oleju do smażenia
Ze składników zagnieść ciasto i pozostawić na 20 min do "odpoczęcia". Po tym czasie rozbic wałkiem, zagnieść ciasto w kulkę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce 30 minut.
Po tym czasie rozwałkować ciasto bardzo cienko ok 1-2 mm, pociąć na paski wielkości 4-5 cm radełkiem. W srodku każdego paska naciąć, a następnie przewinąć jeden koniec przez dziurę.
Smażyć w głębokim tłuszczu, do zarumienienia. Nastepnie osuszyć na papierowym ręczniku i posypać obficie cukrem pudrem.



niedziela, 1 lutego 2015

Murzynek inaczej

 
Wieczór... zimowy wieczór.  Karra chce chłopakom zrobić niespodziankę na śniadanie,  ale jak to zwykle bywa, zawsze czegoś jednak brakuje. Tym razem brak margaryny. Już murzynek na śniadanie wisiał na wosku, ale potrzeba matką wynalazków i jest murzynek na oleju.
 
 
Składniki:
 

  • 1 szkl cukru
  • 2 jajka
  • 1/2 szkl oleju
  • 2 szkl mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1 szkl mleka

Jajka ubić z cukrem mikserem na białą puszystą masę.  Następnie wlewać stopniowo olej, nadal miksując. Dodać mąkę z proszkiem i kakao oraz mleko i zmiksować.  Przelać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.

Piec w 180 st, 40-50 min.

 
Smacznego