Składniki:
- 5 średnich jabłek
- 1 szkl cukru
- 1 cukier waniolowy
- 2 i 1/2 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szkl oleju
- 2 jajka
- szczypta cynamonu i cukru do posypania
Jabłka obrać ze skórki, wykroić środki i pokroić na kawałki. Włożyć do dużej miski i zasypać cukrem i cukrem waniliowym i wymieszać. Poczekać, aż puszczą lekko sok. Do jabłek wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem i zamieszać. Następnie wlać do ciasta olej, wbić jajka i wymieszać tak, aby jabłka pokryły się ciastem.
Blachę wysmarować olejem (tortownicę lub keksówkę). Wyłożyć ciasto. Wierch posypać cynamonem wymieszanym z cukrem.
piec w 180 stopniach ok. 60 min.