Składniki:
spód
- 200 g herbatników
- 80 g masła
- 3 łyżki kakao
Herbatniki pokruszyć albo zmiksować w blenderze. Masło roztopić, dodać do herbatników, dodać kakao i wymieszać. Masę wyłożyć do prostokątnej formy, ugnieść łyżką i schłodzić w lodówce.
masa serowa
- 1 kg sera na sernik
- 1/2 - 3/4 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30%
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 300 g chałwy o ulubionym smaku
Ser utrzeć mikserem na gładką masę, dodawać po jednym jajku, ciągle miksując. Następnie dodać pozostałe składniki i zmiksować. Chałwę pokruszyć rękami na drobne kawałki, dodać do masy serowej i wymieszać łyżką.
Masę wylać na spód.
Na dno piekarnika ustawić naczynie z gorącą wodą.
Piec w 170 stopniach, 1 godzinę.
polewa chałwowa
- 200 g chałwy
- 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30%
Chałwę pokruszyć do garnuszka, zalać śmietanką i wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Ostudzoną polewą polać ostudzony sernik i schłodzić w lodówce.
smacznego