łatwy placek z jabłkami czyli ciasto na szybko

Dziś postanowiłam rano zrobić szybkie ciasto. Postanowiłam, że będzie to ciasto z jabłkami. Postanowiłam, że będzie w domu pachniało, jak u babci. Jak postanowiłam, tak zrobiłam i powstał łatwy placek z jabłkami, który znalazłam na Cukierniczych Kreacjach Charlotty, ale który zmodyfikowałam lekko pod siebie. Placek przepyszny i właśnie tak, jaki mi się chciało. A ciasto proste, bo tzw. "kubkowe" czyli wszystko odmierzamy kubkiem 250 ml.

Składniki:

kubek = 250 ml

• 1/2 kubka śmietany 18%
• 3/4 kubka cukru
• 1 jajko
• 2 i 1/2 kubka mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 kubka roztopionej margaryny (użyłam 200 g)
• 3-4 jabłka obrane i podzielone na ćwiartki

W jednej misce wymieszać mąkę z sodą i cukrem, dodać śmietanę, jajko i lekko ostudzoną margarynę i wszystko dokładnie wymieszać. Prostokątną standardową formę wyłożyć papierem do pieczenia, najlepiej tak, żeby wystawał ponad krawędzie formy. Ciasto przełożyć do formy. Na cieście ułożyć ćwiartki jabłka (możemy je z wierzchu ponacinać lekko). (Jeżeli chcemy, możemy jabłka pokroić w plasterki i w ten sposób gęsto ułożyć na cieście).

Piec w 200 stopniach, 30-35 minut.

smacznego