wiewiórka ... ale czy wiewiórki jedzą słonecznik?

Jak w temacie... czy wiewiórki jedzą słonecznik? Bo odgrzebałam stary przepis z orzechami, ale że tych w domu brak, to zrobiłam ze słonecznikiem. Ciasto z jabłkami, do tego ze słonecznikiem, a najważniejsze łatwe i szybkie. Można chcieć więcej? Można... ale po co. 

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 szklanki oleju
• 2 średnie jabłka
• 2-3 garście słonecznika łupanego (w oryginale 1 szkl posiekanych orzechów)

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. W drugiej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Do masy z jajek i cukru stopniowo dodawać na przemian mąkę i olej, ciągle miksując.

Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, wymieszać ze słonecznikiem i dodać do ciasta, wymieszać delikatnie.

Wyłożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką lub bułką tartą.

Piec w 200 stopniach, 30-40 minut (do suchego patyczka).

smacznego