Błyskawiczny chleb owsiany czyli czas na kolację

Chleb chodzi za mną i chodzi, ale ten zakwas mnie odstrasza. Pewnie zrobię go w końcu, ale póki co szukałam przepisu na coś, co się zrobi szybko, łatwo i dzieciaki będą miały frajdę. Tutaj na blogu Amu Amu znalazłam przepis, jednak dziś zrobiłam z połowy składników. Wyszedł akurat jeden bochenek chleba, ale że zniknął on w tempie ekspresowym, to już wiem, że następnym razem jednak zrobię z ilości normalnej.

Składniki:
na jeden bochenek

• 1/2 litra ciepłej wody
• 4 łyżki płatków owsianych górskich
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 paczka suchych drożdży (lub 25g świeżych drożdży)
• 1/2 kg mąki

W misce łączymy wodę, płatki owsiane, sól, cukier i drożdże. (Jeżeli używamy świeżych drożdży musimy najpierw zrobić rozczyn z odrobiny mąki, cukru, drożdży i wody) Jak płatki wypłyną na wierzch (po ok. 10-15 minutach), dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Jeżeli mocno się klei, może lekko podsypać mąką. Ciasto przełożyć do keksówki. Na górę możemy wysypać ulubione ziarna (ja wysypała ziarna słonecznika).

Piec w 170 stopniach, 1 godzinę.

Smacznego