poniedziałek, 18 czerwca 2012

tort 2 dla mojego solenizanta


Wymyśliłam, że młodszemu na urodziny zrobię fajny tort. Chciałam najpierw zrobić w kształcie czegoś, co lubi, ale musiałaby to być naturalnej wielkości koparka, więc odpada;) W końcu postanowiłam, że będzie to wielka truskawkowa 2. W końcu kawaler skończył dwa lata, więc niech ma.







Składniki:
biszkopt

  • 10 jajek
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, nadal ubijając. Potem po kolei dodawać żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać i na koniec delikatnie wmieszać w masę. 
Dno prostokątnej blachy wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować. Przelać ciasto do formy.
Piec w 160-170 stopniach, 30-40 minut.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i zrzucić w formie z wysokości ok. 60 cm na podłogę. A następnie odstawić do uchylonego piekarnika, ostudzić.

Po ostudzeniu podzielić biszkopta na 3 blaty, a następnie wyciąć z niego dowolną cyferkę/literkę.

masa jogurtowa
  • 4 szklanki jogurtu truskawkowego
  • 8 łyżeczek żelatyny
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 600 g truskawek
Żelatynę namoczyć w połowie szklanki zimnej wody, a gdy spęcznieje, zagotować i ostudzić. Do jogurtu dodać cukier puder, tężejącą żelatynę, truskawki i wymieszać. Masę jogurtową wyłożyć na pierwszy blat biszkoptowy, przykryć drugim, znów wyłożyć masę i znów przykryć i resztą masy udekorować tort z zewnątrz. 
Boki tortu obsypać posypką czekoladową (wysypać trochę posypki na palce i przykładać do boków). Górę tortu dodatkowo udekorować truskawkami.

smacznego

3 komentarze:

  1. tort wygląda świetnie. zapraszam do wystawienia jednej z Twoich pyszności w konkursie, który trwa na moim blogu. Świetne nagrody czekają. pozdrawiam
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2012/06/konkurs-kulinarny-zapraszamy_12.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda obłędnie! Wszystkiego najlepszego dla Małego Solenizanta! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. musiał smakować wyśmienicie:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń