mocno czekoladowe ciasteczka z kremem chałwowym czyli na słodko urodzinowo ciąg dalszy

Pisałam, że było mocno czekoladowo i mocno chałwowo, a te ciasteczka to dowód. Mocno czekoladowe ciasteczka, konsystencją przypominające brownie, gorzkie, ale z dodatkiem słodkiego kremu chałwowego zamieniają się w coś cudownego. Przepis na ciastka znajdziecie również tutaj.

Składniki (na ok. 60-70 ciasteczek):

ciasteczka

• 300 g mąki
• 1 szklanka kakao
• 4 łyżeczki cukru pudru
• kostka masła (200 g)
• 2 jajka
• 2 łyżki gęstej śmietany 12% lub 18%
• szczypta soli
• cukier do obtoczenia

Jajka ubić mikserem z miękkim masłem i śmietaną. Mąkę połączyć z solą, cukrem pudrem i kakao. Do mokrej masy dodać suche składniki i zagnieść ciasto. Formować kulki wielkości orzecha i każdą dokładnie obtoczyć z cukrze. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Końcówką drewnianej łyżki lub trzonkiem noża zrobić wgłębienie w każdym ciastku.

Piec w 180 stopniach, ok. 13-15 minut.

krem chałwowy

• 100 g masła (1/2 kostki)
• 100 g chałwy

Miękkie masło utrzeć z chałwą na gładką masę. Szprycą dekorować ostudzone ciasteczka. Schłodzić w lodówce.

Babka bierze udział w akcji "Wielkanocne Smaki 2" organizowanej przez Mirabelkę.
smacznego