piątek, 2 marca 2012

łatwy placek z jabłkami czyli ciasto na szybko


Dziś postanowiłam rano zrobić szybkie ciasto. Postanowiłam, że będzie to ciasto z jabłkami. Postanowiłam, że będzie w domu pachniało, jak u babci. Jak postanowiłam, tak zrobiłam i powstał łatwy placek z jabłkami, który znalazłam na Cukierniczych Kreacjach Charlotty, ale który zmodyfikowałam lekko pod siebie. Placek przepyszny i właśnie tak, jaki mi się chciało. A ciasto proste, bo tzw. "kubkowe" czyli wszystko odmierzamy kubkiem 250 ml.








Składniki:
kubek = 250 ml
  • 1/2 kubka śmietany 18%
  • 3/4 kubka cukru
  • 1 jajko
  • 2 i 1/2 kubka mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 kubka roztopionej margaryny (użyłam 200 g)
  • 3-4 jabłka obrane i podzielone na ćwiartki
W jednej misce wymieszać mąkę z sodą i cukrem, dodać śmietanę, jajko i lekko ostudzoną margarynę i wszystko dokładnie wymieszać. Prostokątną standardową formę wyłożyć papierem do pieczenia, najlepiej tak, żeby wystawał ponad krawędzie formy. Ciasto przełożyć do formy. Na cieście ułożyć ćwiartki jabłka (możemy je z wierzchu ponacinać lekko). (Jeżeli chcemy, możemy jabłka pokroić w plasterki i w ten sposób gęsto ułożyć na cieście).
Piec w 200 stopniach, 30-35 minut.



smacznego

5 komentarzy:

  1. Tak mi się na szybko nasunęło pytanie - czy można to ciasto zrobić z innymi owocami?
    Tzn. ciasto traktować jako bazę, a potem szaleć ze smakami? ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie, że tak. W sumie oryginalna nazwa to łatwy placek z owocami z blachy:) ja postawiłam dziś na jabłka, ale sezonowo to i z jagodami zrobię, malinami i co mi do głowy wpadnie:)

      Usuń
  2. Placek przepyszny. Jutro robię drugi! Dzięki Karra!!! (grave_digger)

    OdpowiedzUsuń
  3. A jaką śmietane trzeba użyć do tego ciasta ? Kwaśną czy słodką ?

    OdpowiedzUsuń