łatwe ciasto z czekoladą by Quick

Przepisem rzuciła Olka - koleżanka z forum. Prawie każda z dziewczyn je zrobiła, wszystkie zachwalały i aż wstyd, że ja nie wypróbowałam. Postanowiłam rodzince osłodzić czas beze mnie, bo czekał mnie weekend w pracy. Wzięłam się za to pyszne ciasto w piątek o 22 i niestety okazało się, że nie mam wszystkich składników, więc zrobiłam z tego, co miałam. Zabrakło w moim cieście orzechów i serka, ale wyszło, więc można i tak.
Zaś od innej koleżanki dostałam rade na przyszłość, żeby użyć o połowę więcej składników, a w związku z tym piec ok. 1 godziny zamiast 40 minut - bądź do suchego patyczka. Wtedy ciasto ładnie wyrasta.
Ode mnie tyle, że jakkolwiek nie zrobicie, ciasto smakuje o niebo lepiej, niż może wyglądać. Ja załapałam się na jeden kawałek, mąż również, a dzieciaki krążyły cały dzień wokół blachy z ciastem, aż zostały same okruszki.

Składniki:

• 2 jajka
• 100 g cukru
• 100 g mąki
• 1 serek homogenizowany
• 100 g masła
• 100 g orzechów
• 100 g czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło roztopić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem mikserem na białą i puszystą masę. Do masy dodać mąkę z proszkiem, serek, masło, posiekane orzechy i posiekaną czekoladę. Ciasto przelać do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.

Piec w 180 stopniach, ok. 40 minut (lub do "suchego patyczka")

* jeżeli użyjemy o 50% więcej składników, wtedy ciasto ładniej wyrośnie

* moje ciasto jest bez orzechów i serka, a wyszło mimo to, więc nie musimy się martwić, jeżeli któregoś z tych składników nie posiadamy

* ciasto możemy udekorować cukrem pudrem, ja nie zdążyłam;)

smacznego