niedziela, 4 grudnia 2011

muffinki kawowe z chałwą czyli to co najlepsze w jednej małej babeczce

Jak już się rozpędziłam w tymi muffinkami, to nie mogły być wszystkie takie same. Na tym samym blogu znalazłam fajny przepis na muffinki kawowe z chałwą, a ja uwielbiam i kawę i chałwę. Czyli to co najlepsze w jednej babeczce - marzenie.



Składniki:

  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej zaparzonej w 2 łyżkach wody
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • chałwa
polewa:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki mleka
Masło rozpuścić i ostudzić. Kawę zaparzyć. W jednej misce zmiksować roztopione ostudzone masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jajko, letnią kawę i mleko i nadal miksować. W drugiej misce wymieszać suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać. Chałwę pokroić na tyle kawałków, ile muffinek planujemy. przepis jest na 12 sztuk duzych babeczek, mi wyszło ok 25 minimuffinek. Napełniać foremki do muffinek do połowy, kłaść kawałek chałwy i przykryć ciastem. 
Piec w 180 stopniach, 20 minut.

Po ostudzeniu można muffinki dekorować polewą. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z 2 łyżkami mleka i nakładaj na muffinki.

Smacznego

1 komentarz:

  1. zapraszam na konkurs
    http://theshortblackdress.blogspot.com/

    xxx

    OdpowiedzUsuń