wariacje z seromakowcem na spodzie z herbatników

Jako przykładna żona postanowiłam mężowi memu ciasto upiec, co by w pracy nie było mu smutno... mu i kilku innym ludziskom. A że mężu mój urodziny miał, to i okazja była jak najbardziej odpowiednia :) Postanowiłam wykorzystać to, co mam w kuchni i powstał seromakowiec na herbatnikach. Prosto szybko ale jak smacznie, bo ledwo się uchowało to ciasto w tajemnicy przed młodszym synem Karry.

Składniki:
spód

• 200 g herbatników 
• 100 g masła

Herbatniki pokruszyć albo zmiksować w blenderze. Masło roztopić, dodać do herbatników i wymieszać. Masę wyłożyć do prostokątnej formy, ugnieść łyżką i schłodzić w lodówce.

masa makowa

• 100 g masła
• 2 płaskie łyżki mąki
• 2 żółtka
• 2 szklanki masy makowej (użyłam gotowej masy)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło utrzeć mikserem z żółtkami na gładką masę. W drugiej misce masę makową wymieszać z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę makową delikatnie wymieszać z masą z żółtek łyżką. 

Masę makową wyłożyć na spód z herbatników.

Piec w 175 stopniach, 20 minut. Ostudzić.

masa serowa

• 1 kg sera na sernik
• 4 jajka
• 1 budyń waniliowy
• 100 g cukru do wypieków

Ser zmiksować krótko na najmniejszych obrotach, dodając po jednym jajku. Następnie dodać cukier, budyń i zmiksować ser na jednolitą masę. Masę serową wylać na podpieczony spód. 

Piec w 175 stopniach, 40 minut lub do suchego patyczka Ciasto ma się studzić w piekarniku.

smacznego