serniczek na zimno czyli wielki deser w małym pucharku

Moi chłopcy ostatnio zabijają się o galaretkę. Uwielbiają ją, a ja już mam dość przyrządzania samej galaretki. Kombinuję z owocami, z kolorami, a dziś wpadłam na to, żeby przy okazji wprowadzić im tam co nieco innego. Przepis na serniczek na zimno znalazła na kotlet.tv , ale oczywiście zrobiłam i tak po swojemu. 

Składniki:

• 400 g serka homogenizowanego typu danio (ja dałam 3 serki danio straciatella, dodatkowo chrupały nam kawałki czekolady)
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru w zależności od rodzaju serka. (podejrzewam, że danio waniliowy jest dość słodki i nie trzeba dosładzać, jednak straciatella jest mało słodki i musiałam lekko posłodzić)
• 1 płaska łyżka żelatyny
• 1/3 szklanki gorącej wody
• 1,5 łyżki kakao
• 1 galaretka w wybranym smaku (400 ml wody, a nie jak na opakowaniu 500 ml)

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i lekko ostudzić. Mieszać tak długo, aż znikną wszystkie grudki. Serki przełożyć do miski, dodać cukier waniliowy i cukier, wlać do nich żelatynę i dokładnie wymieszać. Część rozlać do pucharków i wstawić do lodówki (ja dałam na chwilę do zamrażalnika, żeby szybko zastygło). Do pozostałej masy serowej dodać kakao, wymieszać i wyłożyć do pucharków na masę białą. Znów dać do lodówki (ja znów włożyłam na chwilę do zamrażalnika). W międzyczasie przygotować galaretkę wg opisu na opakowaniu, lekko ostudzić i wlać do pucharków na masy serowe. Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę (aż galaretka zastygnie).

Smacznego