rurki z ciasta francuskiego z kremem bo dostałam w prezencie od jednej szalonej foremki

I jak już dostałam, to nie mogą przecież leżeć i się kurzyć. Wbrew temu, co słyszałam i czytałam, wcale nie ma z tym dużo zachodu, a nawet przeciwnie. Fajna zabawa i szybko smakołyk. I jeszcze jedno... bardzo, ale to bardzo przypominają mi te rurki dzieciństwo. Rurki to jeden z tych smakołyków, które smakują wszystkim, dodają szyku, a możemy je zrobić zawsze. Dziś prezentuję z ciasta francuskiego.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko
• cukier do obtoczenia
• masło do wysmarowania foremek

krem budyniowy czekoladowy

• 1 opakowanie budyniu czekoladowego
• 400 ml mleka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka kakao
• 100 g masła

Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na 10 pasków. Foremki do rurek wysmarować dokładnie masłem. Jajko rozmącić. Na rurkę nawijać spiralnie pasek z ciasta tak, żeby lekko na siebie nachodził. Następnie posmarować każdą rurkę rozmąconym jajkiem i obtoczyć w cukrze. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 180 stopniach do zarumienienia, ok. 20-30 minut.

Masło na krem wyjąć z lodówki, żeby było miękkie. Z 400 ml mleka odlać ok. 1/2 szklanki, a resztę zagotować. Do mleka w szklance wsypać budyń, mąkę i kakao i dokładnie wymieszać, żeby nie było żadnych grudek. Jak mleko się zagotuje, wlać zawartość szklanki i mieszać dokładnie, aż budyń zgęstnieje. Miękkie masło utrzeć mikserem (można dodać cukier waniliowy), aż będzie puszyste. Następnie dodawać po 2 łyżki budyniu i nadal miksować. 

Z ostudzonych rurek wyjąc delikatne foremki i następnie szprycą nadziewać je kremem budyniowym.

smacznego