wariacje z sernikiem chałwowym

No dobra trochę się zapuściłam...tzn na słodko się zapuściłam i nie tworzę i nie wstawiam. Ale jest jeden przystojniaczek, który czekał na swoją kolej. Sernik chałwowy, który już tu był, ale teraz wkroczył na salony w nowej odsłonie, w nowych butach czyli na innym spodzie.

Składniki:
spód

• 200 g herbatników

• 80 g masła

• 3 łyżki kakao

Herbatniki pokruszyć albo zmiksować w blenderze. Masło roztopić, dodać do herbatników, dodać kakao i wymieszać. Masę wyłożyć do prostokątnej formy, ugnieść łyżką i schłodzić w lodówce.

masa serowa

• 1 kg sera na sernik
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30% 
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 300 g chałwy o ulubionym smaku

Ser utrzeć mikserem na gładką masę, dodawać po jednym jajku, ciągle miksując. Następnie dodać pozostałe składniki i zmiksować. Chałwę pokruszyć rękami na drobne kawałki, dodać do masy serowej i wymieszać łyżką. 

Masę wylać na spód.

Na dno piekarnika ustawić naczynie z gorącą wodą.

Piec w 170 stopniach, 1 godzinę.

polewa chałwowa

• 200 g chałwy
• 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30% 

Chałwę pokruszyć do garnuszka, zalać śmietanką i wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Ostudzoną polewą polać ostudzony sernik i schłodzić w lodówce.

smacznego